たくましく生きる

毎日いろいろありますが、人生なんとかなってます。

懐も身体も温かい「鶏塩うどん」

週の真ん中は、

だいたい麺類・粉ものメニュー。

s-hua.hatenablog.com

 

先週は、カップラーメンにしたので、

今週は、簡単&節約レシピの

「鶏塩うどん」にしました。

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最近、お世話になっている

「☆栄養士のれしぴ☆」さんのレシピで、

我が家の定番メニューになっています。

cookpad.com

 

鶏がらスープの素と、塩ベースのスープに

鶏もも肉と長ねぎを煮立てて、

あくを取ってからうどんを入れるだけ。

 

材料費は、1玉18円のうどんを使うので、

鶏肉、長ねぎを入れても

一人当たり100円以下。

お財布にもとっても優しいメニューです。

 

息子は、鶏皮の触感が

「気持ち悪い」と言って食べないのですが、

わたしは逆にその触感が大好き♡

 

鶏肉は、身体を温める効果があるので、

そこにブラックペッパーをかけて食べると、

さらに身体もぽかぽかあったまります(*´▽`*)

 

これからますます寒くなる季節。

あったかいご飯で元気に過ごしたいです☆

 

週末、台風が心配されますが、

大きな被害がでませんように…