野菜たっぷりチャウダー
我が家では野菜チャウダーをよく作りますが、ルーは「クレアおばさんのクラムチャウダー」を使っています。
基本、野菜5種(じゃがいも、たまねぎ、にんじん、キャベツ、しめじ)とベーコンで作ります。
一年を通して手に入りやすく、冷えや便秘に効果のある野菜を選んでいます。
★冷えに効く野菜
じゃがいも
たまねぎ
にんじん
★便秘に効く野菜
キャベツ
しめじ
中でも、キャベツは美容効果バツグンです。
野菜チャウダーに使う牛乳は「明治ミルクラブ」
女性に不足しがちなカルシウムの他、鉄分、葉酸が含まれているので、妊婦さんにもピッタリ!
野菜もしっかりとれて、手軽にできる野菜チャウダーは、美容や健康にいいだけでなく、育ちざかりの子どもにもオススメです。